최종편집 : 2024.05.06 17:55
Today : 2024.05.07 (화)
영양소 풍부한 7월 농산물 2가지를 소개한다.
과즙 뿜뿜 ‘참외’
여름철 얼음 동동 화채에 빠지지 않고 등장하는 단골손님 참외.
참외는 달콤한 육즙과 아삭한 식감으로 수박과 함께 여름을 대표하는 열매채소이다.
참외는 칼로리가 낮으며, 비타민C, 칼륨 성분이 많이 들어 있고 수분 함유량이 많아 적은 양으로도 쉽게 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에 효과적이다. 또한 포도당과 과당 등 체내 흡수가 빠른 당분과 비타민C 성분, 엽산이 풍부하게 함유되어 있어서 피로해소와 빈혈 예방에 좋다.
달콤한 향이 강한 것이 좋으며, 모양은 타원형으로 단단하며, 껍질의 노란색이 진하고 껍질이 하얀 줄이 선명한 것이 좋다.
새콤달콤 ‘자두’
한 입에 쏙 입안에 들어와서 달콤한 과즙을 뿜어내는 붉은 빛깔 자두는 샛노란 속살을 감추고 있는 여름철 대표 과일이다.
자두의 껍질에는 검푸른 색소 성분인 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어 눈의 피로 개선하고 시력 보호에 도움이 된다. 또한 비타민C가 풍부하며 신맛 속에는 구연산, 사과산 등 유기산이 다량 함유되어 있어 피로물질인 젖산의 과잉 생성을 억제하고 축적된 젖산을 원활히 배출하는 효과가 있어 피로해소에 도움이 된다.
깨끗이 세척 후 물러짐을 방지하기 위해 냉장 보관해야 하며, 자두에서 나오는 에틸렌 가스는 다른 과일을 숙성시키므로 다른 과일과 함께 보관하는 것을 피해야 한다.
<자료=농림축산식품부, 농림수산식품교육문화정보원, 한국농수산식품유통공사 >
[메타웹데일리] 캐나다 브리티시 컬럼비아주(이하BC주) 한국 대표부는 오는 5월 8일부터 10일까지 서울 코엑스(COEX)에서 열리는 국내 최대 규모의 ‘BIO KOREA 2024...
[메타웹데일리] 제1회 ‘공진단 블랙데이’ 연출편 포스터전통공연예술진흥재단(이사장 김삼진)은 공연예술 트렌드와 담론을 교류하는 오프라인 콜로키움 ‘공진단 블랙데이’를 5월 10일 ...
[메타웹데일리] 행복한아침독서는 2000년부터 5년간 손해보험협회 및 금융권 공통 새희망힐링펀드 주관 어린이날 ‘나만의 책’ 선물 도서지원 사업을 펼치고 있다행복한아침독서(대표 한...
[메타웹데일리] 삼성전자서비스·삼성전자판매·삼성전자로지텍 직원들이 삼성스토어 대치점에서 여름 에어컨 성수기를 맞아 고객 편의성 향상을 위한 역량 강화를 다짐하고 있다삼성전자·삼성전...